Webinaire Le gaspillage alimentaire : gestion et revalorisation des déchets
Webinaire organisé par l‘Université Technique de Moldavie et la CITEF sur le thème de :
Gaspillage alimentaire : gestion et revalorisation des déchets
le Jeudi 29 septembre 2022 de 14h00 à 16h15 CEST
Dans un contexte économique complexe et devant une demande alimentaire de plus en plus forte, l’industrie agro-alimentaire doit répondre aux grands enjeux environnementaux en proposant des solutions vertueuses et respectueuses de l’environnement. Durant ce webinaire, quatre experts francophones présenteront le contexte et les avancés techniques et scientifiques de la gestion et de la revalorisation des déchets de plusieurs filières agroalimentaires. Un temps d’échange d’environ 25 min est prévu ensuite.
Modérateur :
LOVA ZAKARIASY
Directrice générale de l’institut supérieur de technologie d’Antsiranana, Madagascar
Programme :
| 14H00- 14H10 | Mot d’ouverture de Mme DANIELA POJARVice-recteur aux affaires financières et relations internationales, l’Université Technique de Moldova
Mot d’ouverture de Mr. Dominique GENTILE Président de La Conférence Internationale des Ingénieurs et des Techniciens d’Expression Française Mot d’ouverture de Mme RODICA SIMINIUCchef du département doctoral et postdoctoral de l’Université Technique de Moldova |
| 14H10- 14H30 | Mme Aurica CHIRSANOVA, responsable du Departement Alimentation et Nutrition, FTA, UTM
Valorisation de co-produits vinicoles moldaves : identification et caractérisation d’agents multifonctionnels |
| 14H30- 14H50 | Mme Emilienne RASOANANDRASANA, président Directeur Général de l’Institut Supérieur en Management et en Sciences Technologiques « ISMST » Mahajanga ; Directeur de l’Ecole de Tourisme de l’Université de Mahajanga-Madagascar
Rôles des décideurs dans la gestion et valorisation des déchets a Madagascar |
| 14H50- 15H20 | Mmes Eugenia COVALIOV et Alina BOISTEAN, Departement Alimentation et Nutrition, FTA, UTM
Valorisation de coquilles de noix broyées dans le processus de fermentation acetique afin d’obtenir du vinaigre |
| 15H20- 15H50 | Mme Natalia Suhodol, Departement Alimentation et Nutrition, FTA, UTM
Substances bioactives des déchets agroalimentaires: perspectives et défis actuels dans le développement des desserts |
| 15H50-16H15 | Discussion & Clôture |
Programme complet à télécharger ici
Formulaire d’inscription : https://forms.gle/XTrhzMur1Xk4NioM7
Lien de connexion Google Meet : https://meet.google.com/rde-jyvt-ojy
75005 Paris
Tél. +33 (5) 55 43 44 16
Tél. +33 (6) 72 74 25 20